Confraria

A Confraria é a frente histórica do Chico Mineiro e a mais consolidada da casa. É onde a cozinha brasileira de identidade mineira se apresenta inteira: caldo, tempero, fartura e o cuidado de quem serve a mesma clientela há anos.

Aqui a fartura é prova de valor, não excesso. A porção vem bem servida porque é assim que a casa entende hospitalidade — e porque quem senta nessa mesa costuma voltar na semana seguinte.

Do almoço de terça ao chopp de sexta, a Confraria é a natureza mais cotidiana da casa: aquela em que o cliente entra sem combinar nada e encontra lugar.